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E-Learning Livello 3 : Esperto
I miei progressi
0/5 Moduli
1 o e 51 min
Presentazione Livello 3
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Contenuto del modulo
Presentazione Livello 3
-
1.1 — Benvenuto
- Benvenuto 02 min
Per fare
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Introduzione
1 leçon [studiometa]
2 min
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La partecipazione collettiva
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Contenuto del modulo
La partecipazione collettiva
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1.1 — L'AOC Champagne
- Che cos’è un’AOC ? 03 min
- Il disciplinare dell'AOC Champagne 01 min
- Le nuove misure 02 min
- La responsabilità sociale della filiera 02 min
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1.2 — Quiz
- L'AOC Champagne 03 min
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2.1 — Storia del Comité Champagne
- Gli inizi dell’interprofessione champenoise 02 min
- 80 anni di storia 02 min
- Champagne: la forza del collettivo 01 min
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2.2 — Missioni del Comité Champagne
- Il Comité Champagne 02 min
- Gestione economica della filiera 01 min
- Sviluppo sostenibile e valorizzazione tecnica del vigneto 03 min
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2.3 — Missioni del Comité Champagne
- Tutela della denominazione 03 min
- Didattica e notorietà 02 min
- Governance 02 min
- Il futuro del Comité Champagne 04 min
-
2.4 — Quiz
- Il Comité Champagne 03 min
Per fare
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L'AOC Champagne
4 lezioni
11 min
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Per fare
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Il Comité Champagne
10 lezioni
25 min
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Il patrimonio della Champagne
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Contenuto del modulo
Il patrimonio della Champagne
-
1.1 — Il riconoscimento UNESCO
- L’iscrizione di Coteaux, Maisons et Caves de Champagne 03 min
- Il Patrimonio mondiale 01 min
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1.2 — Quiz
- Il patrimonio della Champagne 03 min
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2.1 — Valori condivisi da tutti
- Produttori appassionati 01 min
- Testimonianze 10 min
- Testimonianze (2) 05 min
Per fare
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L’iscrizione al patrimonio mondiale UNESCO
2 lezioni
7 min
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Per fare
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I valori della Champagne
3 lezioni
16 min
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La ricerca in Champagne
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Contenuto del modulo
La ricerca in Champagne
-
1.1 — Il cambiamento climatico
- Il cambiamento climatico 01 min
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1.2 — Vitigni
- L’innovazione varietale: introduzione 02 min
- Approfondimento sull’innovazione varietale 03 min
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1.3 — Altre attività e sperimentazioni
- Altre attività e sperimentazioni 01 min
- Qanopée 05 min
- Lotta al virus dell’arricciamento fogliare 03 min
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1.4 — Quiz
- La ricerca in vigneto 03 min
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2.1 — Bottiglie e conservazione
- Affinamento e conservazione 02 min
- La bottiglia del futuro 02 min
- Il goût de lumière 02 min
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2.2 — L’effervescenza
- La fisica dell’effervescenza 04 min
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2.3 — Quiz
- La ricerca in cantina 03 min
Per fare
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La ricerca in vigneto
6 lezioni
18 min
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Per fare
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La ricerca in cantina
4 lezioni
13 min
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Scoprire
La degustazione di Champagne
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Contenuto del modulo
La degustazione di Champagne
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1.1 — I fondamentali della degustazione
- Temperatura e bicchieri 01 min
- La degustazione in 4 tempi 02 min
- Consumo responsabile 01 min
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1.2 — Lo sviluppo degli aromi
- Gli aromi dello Champagne 04 min
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2.1 — Abbinamenti con lo Champagne
- Lo Champagne nella sommellerie 03 min
- Lo Champagne nella gastronomia 02 min
- Champagne e hamburger 02 min
- Champagne e cucina vegetale 04 min
Per fare
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Degustazione e aromi
4 lezioni
8 min
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Per fare
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Abbinamenti con lo Champagne
4 lezioni
11 min
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