E-learning Niveau 3 : Expert
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0/5 Modules
1 h & 46 min
Présentation Niveau 3
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Contenu du module
Présentation Niveau 3
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1.1 — Bienvenue
- Bienvenue 02 min
À faire
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Introduction
1 leçon
2 min
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L'engagement collectif
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Contenu du module
L'engagement collectif
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1.1 — L'AOC Champagne
- Qu'est ce qu'une AOC ? 03 min
- Le cahier des charges de l'AOC Champagne 01 min
- Les nouvelles mesures 02 min
- La responsabilité sociétale de la filière 02 min
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1.2 — Quiz
- L'AOC Champagne 03 min
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2.1 — Histoire du Comité Champagne
- Les prémices de l'interprofession champenoise 02 min
- 80 ans d'histoire 02 min
- La Champagne ou la force du collectif 01 min
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2.2 — Missions du Comité Champagne
- Le Comité Champagne 02 min
- Gestion économique de la filière 01 min
- Développement durable et valorisation technique du vignoble 03 min
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2.3 — Missions du Comité Champagne
- Protection de l'appellation 03 min
- Pédagogie et rayonnement 02 min
- Gouvernance 02 min
- Futur du Comité Champagne 04 min
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2.4 — Quiz
- Le Comité Champagne 03 min
À faire
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L'AOC Champagne
4 leçons
11 min
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À faire
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Le Comité Champagne
10 leçons
25 min
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Le patrimoine champenois
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Contenu du module
Le patrimoine champenois
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1.1 — La reconnaissance par l'UNESCO
- L'inscription des Coteaux, Maisons et Caves de Champagne 03 min
- Le patrimoine mondial 01 min
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1.2 — Quiz
- Le patrimoine de la Champagne 03 min
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2.1 — Des valeurs partagées par tous
- Des producteurs passionés 01 min
- Témoignages 5 min
- Témoignages (2) 05 min
À faire
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La reconnaissance au patrimoine mondial de l'UNESCO
2 leçons
7 min
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À faire
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Les valeurs de la Champagne
3 leçons
11 min
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Les recherches en Champagne
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Contenu du module
Les recherches en Champagne
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1.1 — Le changement climatique
- Le changement climatique 01 min
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1.2 — Cépages
- L'innovation variétale : introduction 02 min
- En savoir plus sur l'innovation variétale 03 min
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1.3 — Autres activités et expérimentations
- Autres activités et expérimentations 01 min
- Qanopée 05 min
- Lutte contre la virose du court-noué 03 min
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1.4 — Quiz
- Les recherches sur la vigne 03 min
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2.1 — Bouteilles et conservation
- Maturation et conservation 02 min
- La bouteille du futur 02 min
- Le goût de lumière 02 min
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2.2 — L'effervescence
- La physique de l'effervescence 04 min
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2.3 — Quiz
- Les recherches sur le vin 03 min
À faire
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Les recherches sur la vigne
6 leçons
18 min
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À faire
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Les recherches sur le vin
4 leçons
13 min
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La dégustation du Champagne
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Contenu du module
La dégustation du Champagne
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1.1 — Les bases de la dégustation
- Température et verrerie 01 min
- La dégustation en 4 temps 02 min
- Consommation Responsable 01 min
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1.2 — La création des arômes
- Les arômes du Champagne 04 min
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2.1 — Associations mets et Champagne
- Le Champagne dans la sommellerie 03 min
- Le Champagne dans la gastronomie 02 min
- Champagne et burger 02 min
- Champagne et cuisine végétale 04 min
À faire
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Dégustation et arômes
4 leçons
8 min
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À faire
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Associations mets et Champagne
4 leçons
11 min
0%
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