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1972年の創立以来、アカデミー・デュ・ヴァンは、ワインを知る喜び、そして愉しむ喜びを伝え続けてきました。
約40年にわたり日本のワイン教育を牽引し、今では日本のみならず、アジア随一のワインスクールとして、確かな存在感を築いています。
1972年、英国を代表するワイン評論家スティーヴン・スパリュアによってパリに創立されたアカデミー・デュ・ヴァンは、1987年に日本で開校し、日本初の本格的なワインスクールとして歩みを始めました。以来約40年にわたり、設立当初からのコンセプトである「普段の生活の中でワインを愛する人々に、ワインの悦びを教える」という理念のもと、ワインの魅力を伝え続けています。
現在は、まったくの初心者から、ワインのプロフェッショナルを目指す方、業界の専門家まで、幅広い方々に向けて、それぞれの経験や目的に応じた多彩な教育プログラムを提供しています。また、ワインにとどまらず、日本酒をはじめとするさまざまな飲料、料理、チーズなど、食と飲料を取り巻く豊かな文化を学ぶ講座も展開しています。
国際的に認められたWSETやWine Scholar Guildの資格講座に加え、日本国内のワイン資格にも対応。長年にわたり培ってきた歴史と実績を礎に、アカデミー・デュ・ヴァンは、日本のみならず、アジア随一のワインスクールとして、確かな信頼を確立しています。
講座の目的
- シャンパーニュ産ワインのラベルの理解と解釈する
- シャンパーニュ産ワインの説明と評価方法を知る
- シャンパーニュを最適な状態で保存し、提供する方法を知る
- シャンパーニュ産ワインについて顧客の期待やニーズを考慮し、要望に合わせた様々な提案とアドバイスを行えるようにする
- 料理とシャンパーニュの相性を知る
この講座の利点
- 実践的なワークショップで、学んだスキルを実践できます
- シャンパーニュ産ワインの薦め方、サービス、販売、購入、セラーの管理など、専門的な活動を行うために必要なアドバイス能力を、身につけることができます
- この講座は、シャンパーニュ委員会が作成・監修しています
- そのため講座の内容が最新のものであること、また、受講生がシャンパーニュについての世界的な視野を持つことが保証されています
