Sous l’unique appellation Champagne se cache une incroyable diversité à mettre en lumière à l’approche des célébrations de fin d’année.
Que vous soyez sommelier, caviste, distributeur ou restaurateur, proposer une sélection variée et bien pensée est essentiel pour répondre aux attentes de vos clients.
La richesse du Champagne s’exprime par ses terroirs.
Si les assemblages issus de plusieurs régions sont courants, les cuvées provenant d’un seul terroir séduisent de plus en plus. La Côte des Bar, la Montagne de Reims, la Côte des Blancs ou la Vallée de la Marne offrent chacune des caractéristiques uniques. Ces vins de Champagne sont parfaits pour les amateurs en quête de typicité et du terroir.
Les styles de Champagne sont tout aussi variés
Blanc de blancs, Rosé, Brut sans année… Chaque style correspond à une occasion particulière, de l’apéritif festif au repas gastronomique. Bien connaître ces styles permet de guider efficacement les choix de vos clients et de créer des accords mets-vins mémorables.
Le Champagne se décline à travers une multitude d’élaborateurs.
Maisons, Vignerons et Coopératives... Chacun élaborateur porte une histoire singulière, un savoir-faire propre, et une vision qui se reflète dans ses cuvées. Mettre en avant cette diversité, c’est offrir à vos clients une expérience authentique et personnalisée.
Des formats qui s'adaptent à toutes les situations
Enfin, les formats proposés par les élaborateurs permettent de s’adapter à toutes les situations : de la demi-bouteille au jeroboam (ou des formats encore plus gros pour des tablées nombreuses). Ce choix de formats est un atout pour cibler différents profils de consommateurs et enrichir l’expérience de dégustation.
Pour approfondir vos connaissances sur la diversité du Champagne, nous vous invitons à consulter nos fiches de synthèse dédiées à l’élaboration et aux terroirs champenois. Elles vous aideront à mieux comprendre les subtilités de ce vin d’exception et à les transmettre avec passion.
