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Seit 2002 bieten wir die WSET-Kurse zu Wein und Spirituosen an und seit 2019 auch zu Brauen und Destillieren in der Praxis. Die Kurse sind in folgenden Sprachen verfügbar: Englisch, Französisch, Deutsch und Italienisch.
Wir sind auf Produktwissen in den folgenden Bereichen spezialisiert:
- Wein (Schweizer und internationale Weinregionen)
- Spirituosen (alle Kategorien von Spirituosen aus der ganzen Welt).
- Bier - Kurse, die sowohl Produktkenntnisse als auch die Pflege von Bierlinien und das Servieren aller Bierstile abdecken.
- Brauerei - Kurs, der sowohl die Produktkenntnisse als auch die Produktion in der Praxis umfasst.
- Destillation - Einführung in die Destillation in der Praxis, seit 2022 ist sie Teil unseres regulären Kursangebots.
Zielsetzungen der Schulung
- Etiketten von Champagne-Weinen verstehen und erklären
- Champagne-Weine beschreiben und beurteilen können
- Champagne unter optimalen Bedingungen lagern und servieren können
- Champagne-Weine empfehlen können, indem die Erwartungen und Bedürfnisse der Kundschaft erfasst und bedarfsgerechte und verschiedenartige Vorschläge erstellt werden
- Den zu einer Speise passenden Champagne empfehlen können
Die Vorteile dieser Schulung
- Sie setzen die erworbenen Kenntnisse in konkreten Workshops in die Praxis um.
- Sie entwickeln die für die Berufspraxis erforderlichen Beratungskompetenzen wie das Empfehlen und Servieren, den Kauf und Verkauf von Champagne-Weinen sowie das Verwalten eines Kellers.
- Diese vom Comité Champagne entwickelte Schulung wird vom Comité Champagne kontrolliert. So wird gewährleistet, dass die Schulungsinhalte geprüft und aktuell sind und einen umfassenden Überblick über den Champagne bieten.