Née d’une passion pour le vin et d’une curiosité sans limites, Cru Consultancy rend la formation au vin accessible, plaisante et juste assez stimulante.
Cru Consultancy a été fondée par Sharon McLean et Treve Ring, amies de longue date, collègues et complices dans le monde du vin, unies par une passion commune pour le vin et l’enseignement. En 2024, elles se sont associées à leur collègue canadienne Andrea Eby, fondatrice de Vinsanity, pour s’étendre en Ontario avec VinCru.
Sommelières certifiées, formatrices, journalistes et grandes voyageuses, les membres de l’équipe Cru apportent expertise, perspective et énergie à des séminaires et événements qui explorent le monde du vin avec profondeur et clarté.
Titulaire du diplôme WSET et de titres du Wine Scholar Guild, notre équipe pédagogique allie connaissances professionnelles et immersion continue dans le monde du vin grâce aux voyages, à l’étude et à l’expérience directe. Notre mission est simple : rendre la formation au vin engageante, accessible et gratifiante pour tous.
- Objectifs de la formation :
- Comprendre et interpréter les étiquettes des vins de Champagne
- Savoir décrire et évaluer les vins de Champagne
- Savoir conserver et servir le Champagne dans des conditions optimales
- Savoir conseiller un vin de Champagne en recueillant les attentes et besoins du client et en établissant des propositions adaptées à la demande et diversifiées
- Savoir accorder mets et Champagne
- Les plus de la formation :
- Vous mettez en pratique dans des ateliers concrets les compétences acquises
- Vous développez les compétences de conseil nécessaires à l'exercice d'activités professionnelles telles que recommander, servir, vendre, acheter des vins de Champagne et gérer une cave
- C’est une formation créée et certifiée par le Comité Champagne qui garantit des contenus vérifiés et à jour, ainsi que l’assurance d’avoir une vision globale du Champagne
- La formation est limitée à 15 personnes par session afin de favoriser l’interactivité et les échanges.